L’Alto Adige DOC Pinot Nero è un vino rosso ottenuto dal vitigno Pinot Nero nella regione italiana dell’Alto Adige. St. Michael Eppan è una rinomata azienda vinicola della zona che produce vini Pinot Nero di alta qualità.
Il Pinot Nero è noto per il suo corpo da leggero a medio e per i delicati aromi di frutta rossa, come ciliegia e lampone, oltre a note floreali. Può essere invecchiato in botti di rovere, che gli conferiscono un carattere speziato e affumicato, o in vasche di acciaio inox per preservarne gli aromi fruttati.
