Quella di Grumello è sottozona che prende il nome dallomonimo castello risalente al XII secolo. Da qui nascono vini freschi ed eleganti, sempre caratterizzati da una gran beva e da un bellequilibrio. Forse non longevi come altri Valtellina, sono però quelli che maggiormente si esaltano, a tavola, con i piatti tipici della tradizione. Lasciato riposare per quasi due anni in botti di rovere di Slavonia, successivamente il Valtellina Superiore Grumello DOCG di Aldo Rainoldi si affina in bottiglia per 9 mesi prima della commercializzazione.
