Il Furore Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC è un vino rosso intenso, prodotto dalla cantina Marisa Cuomo. Si ottiene da un uvaggio composto da due varietà locali presenti in percentuali uguali. Si tratta dell’Aglianico, rinomato e produttivo, e del Piedirosso, meno noto, ma molto apprezzato. I due vitigni sono coltivati su terrazzamenti affacciati sul mare che godono di una perfetta esposizione solare, nonché delle condizioni favorevoli date dal substrato calcareo del terreno. Quando giungono a piena maturazione, in genere verso la fine del mese di ottobre, i grappoli sono raccolti manualmente. In cantina i lavori iniziano dalla diraspatura e proseguono con la fermentazione alcolica, che si prolunga per circa un mese e comprende la macerazione sulle bucce. Per l’affinamento il vino riposa all’interno di barriques francesi al primo passaggio per un anno. Ottimo da subito, Furore Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC vanta il potenziale per riservare piacevoli sorprese anche dopo 5-6 anni.
