Buonora Etna DOC 2022 di Tasca d’Almerita è prodotto con uve Carricante della tenuta Tascante, un vitigno caratterizzato dall’acidità e dalla mineralità tipiche del territorio dell’Etna.
Il Carricante ha una maturazione tardiva, infatti viene vendemmiato durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 12 giorni. Infine il vino affina in vasche di acciaio inox in presenza di lieviti per 4 mesi.
Buonora Etna DOC 2022 di Tasca d’Almerita ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso è aromatico con note erbacee e floreali. Al palato è elegante e sapido, con una buona struttura.
