Il Brut Classic di Deutz è un assemblaggio perfettamente bilanciato dei tre vitigni champenois: 33% di Pinot Noir, 33% di Pinot Meunier e 34% di Chardonnay. Le uve provengono dai migliori cru della Champagne, con quasi l’80% di premier e grand cru, garantendo una qualità eccezionale.
Ogni anno, dal 20% al 40% di vini di riserva vengono integrati per mantenere la costanza e la complessità caratteristiche di questa cuvée. Dopo una pressatura delicata e una vinificazione in vasche di acciaio inox, il Brut Classic invecchia per diversi anni nelle cantine di gesso della maison Deutz ad Aÿ. Questo lungo invecchiamento gli conferisce una struttura ricca e aromi ben fusi. Lo champagne è dosato tra 8 e 10 g/l, offrendo una dolcezza sottile.
