Lo Champagne Grand Cru Brut Nuance è prodotto dalla Maison Secondé-Simon. La maison sorge ad Ambonnay, nella Montagna di Reims e gestisce 6 ettari di vigne.
Lo Champagne è composto esclusivamente da Pinot Noir. Si aggiunge un vino di riserva ricavato da barrique sistemate secondo il metodo Solera. Dopo essere state vinificate, il vino è spumantizzato secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 3 anni.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di pesca, spezie e crosta di pane. Il sorso è elegante e raffinato, di grande persistenza.
Squisito come aperitivo, si abbina bene soprattutto con piatti a base di pesce e con formaggi a pasta molle.
