Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e fermentate in vasche di acciaio. Successivamente il vino Caro Maestro viene messo in barrique, dove matura per ventiquattro mesi prima dell’affinamento in bottiglia di circa 8 mesi prima del rilascio in commercio.
Vino profondo, di grande spessore, con un finale sapido e fresco che e garantisce la longevità. Il tannino è morbido, maturo ed elegante.
A naso sono evidenti le note speziate, ma sono ben bilanciate da quelle fruttate.
In bocca è caldo ed avvolgente, con una lunga persistenza.
