La Maison di Champagne Charles Heidsieck è un punto di riferimento imperdibile, che custodisce un patrimonio prestigioso con fosse di gesso che hanno due volte mille anni. Da sempre pioniere, Charles Heidsieck si è distinto alla fine degli anni ’80 mettendo in risalto l’eccezionale evoluzione aromatica dei suoi Champagne Brut plurimillenari. Nel 1987, Charles Heidsieck è stata la prima casa di Champagne a indicare l’anno di “mise en cave” per seguire l’evoluzione del vino nel tempo.
Il Blanc des Millénaires 2006 proviene da 5 cru eccezionali della Côte des Blancs. Gli chardonnay di 4 Grands Crus e un Premier Cru sono meticolosamente selezionati in modo da mettere in risalto la specificità di ogni terroir della Champagne. Così, Avize conferisce la sua mineralità e Cramant la sua complessità, mentre Mesnil-sur-Oger e Oger apportano struttura ed equilibrio. Gli Chardonnay di Vertus donano freschezza e note floreali.
