Il Barolo Prunotto dei Marchesi Antinori nasce ad Alba, in Piemonte, su una pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, gli acini vengono fatti macerare per due settimane a una temperatura massima di 30°C.
In seguito, il vino viene messo in botti di rovere francese e, in minor parte, in barrique di secondo passaggio per 24 mesi. Infine, il vino rimane ad affinare in bottiglia nelle cantine di Prunotto per un anno.
