Il Barolo ‘del Comune di Barolo’ di Marchesi di Barolo nasce uve che provengono esclusivamente da vigneti di proprietà nell’omonimo Comune su colline di buona pendenza. Il Nebbiolo estrae dai suoli compatti di argilla e calcare abbondanza di sali minerali ed oligoelementi che ne arricchiscono la struttura, dai suoli sciolti di sabbie e limo preleva profumi fragranti e speziati. Il desiderio è ottenere l’assemblaggio che realizzi l’armoniosa sintesi delle caratteristiche del millesimo. Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Profumo intenso e persistente con netto sentore di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa di macchia. Il gusto è pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Lo speziato e il boisé si fondono perfettamente.
