Decugnano dei Barbi è un’azienda che può vantare primati invidiabili. Quello di aver creato, nel 1978, il primo Metodo Classico dell’Umbria e quello di aver ideato, nel 1981, il primo muffato d’Italia. Tutto questo si deve alla volontà di Claudio Barbi, che nei primi anni ’70 del secolo scorso ha stabilito, in questo angolo di paradiso della campagna orvietana, la dimora della sua creatura. Chi oggi si reca a Fossatello di Orvieto potrà dunque godere di un pezzo di storia; una storia che oggi è affidata a Enzo Barbi, dai modi eleganti e cortesi, dalla grande cultura, dalla coerenza con il progetto di famiglia. Anno dopo anno, la maestria di Claudio ed Enzo ci permette di provare vini di altissima qualità, originali, ricchi di personalità.
